Поставщики оборудования и услуг | "Практика торговли" | "РесторановедЪ" |
Delinform.ru - интернет-журнал деловой информации для профессионалов торговли и ресторанного бизнеса. На главную страницу
Рейтинг@Mail.ru

Интернет-журнал деловой информации
для ритейлеров, рестораторов и отельеров
Сегодня
17/09/2019
Новости | Издания | Каталог оборудования | Публикации | Мероприятия | Контакты | Retailmagazine.ru| Restoranoved.ru | Напишите нам На главную 



  Главная - Деловые издания - Торговое оборудование. Лучший выбор


Свежие номерда журналов "Практика торговли. Торговое оборудование", "РесторановедЪ" и "Современный отель" читайте на сайтах изадний.


Журнал 'Торговое оборудование. Лучший выбор.' ноябрь 2010
 В журнале "Торговое оборудование. Лучший выбор", ноябрь 2010 г.
  • ОТ РЕДАКЦИИ
  • От редакции
    По данным Росстата, оборот розничной торговли в 2009 году в России снизился на 5,5% по сравнению с 2008-м, а за 8 месяцев 2010-го он уже вырос на 4,3% к уровню прошлого года. Такая статистика вселяет определенный оптимизм. Правда, исполнительный директор Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Илья Белоновский и исполнительный директор Союза независимых сетей России (СНСР) Александр Мальчевский озвучили мнение, что потребительский спрос в РФ может вернуться на докризисный уровень только в середине-конце 2011 года. Причем индикатором восстановления рынка они назвали предновогодние продажи.
    Подписаться на журнал  Обсудить  
  • НОВОСТИ
  • Новости. События. Тренды
    Новости. События. Тренды
    1. БТЭ-ритейлеры укрепляют свои позиции 200-й магазин «М.Видео» Компания «М.Видео» открыла свой 200-й розничный магазин. Гипермаркет площадью более 1600 кв. м появился в ТРЦ «Сибирский молл» в Новосибирске...
    Подписаться на журнал  Обсудить  
  • ПРАКТИКА ТОРГОВЛИ
  • Развлечения для лояльных посетителей
    Развлечения для лояльных посетителей
    Растущая конкуренция заставляет девелоперов быть более изобретательными в привлечении потребителей в торговые центры. И развлекательные зоны в них становятся одним из инструментов этого привлечения. Причем та же конкуренция стимулирует и к разнообразию предложений для отдыха на территории ТЦ: к классическому набору «кинотеатр — игровая зона — детские игровые автоматы» одни торговые комплексы прибавляют боулинг, другие — каток, третьи — огромный парк аттракционов, четвертые — все сразу. Где же здесь «граница разумного»? Каков оптимальный набор развлечений, работающий на привлечение покупателей в торговые галереи? Как кризис сказался на развитии индустрии развлечений? Какие предложения потребителям еще могут поступить от торговых комплексов? На эти и другие вопросы отвечает Андрей Чамкин, директор по коммерческой недвижимости I'M group.
    Подписаться на журнал  Обсудить  
    Фестивали, конкурсы, показы на пользу ТЦ
    Фестивали, конкурсы, показы на пользу ТЦ
    Сегодня все чаще торговые центры и многофункциональные комплексы организуют у себя крупные "непрофильные" мероприятия — концерты, фестивали, выставки, т.е. фактически берут на себя роль культурных центров. Для чего это делается и насколько это выгодно, мы попросили рассказать представителей двух петербургских объектов — МФЦ «Толстой Сквер» и ТВК «Гарден Сити». Первый «специализируется» на проведении художественных выставок и арт-фестивалей, второй притягивает посетителей ландшафтными выставками, модными показами и состязаниями байкеров.
    Подписаться на журнал  Обсудить  
    Количество ритейлеров в Петербурге приближается к 16 000
    Количество ритейлеров в Петербурге приближается к 16 000
    Потребительский рынок — один из важнейших, бюджетообразующих сегментов экономики Санкт-Петербурга. Формируя порядка 22% валового регионального продукта, он обеспечивает рабочими местами каждого пятого занятого в городском хозяйстве. Каждое второе предприятие малого бизнеса осуществляет свою деятельность в сфере торговли и услуг. Состояние, структура, динамика, тенденции развития потребительского рынка характеризуют социально-экономическое положение и напрямую отражают благосостояние и качество жизни населения Санкт-Петербурга. Ежедневно в нашем городе приобретается товаров и услуг в среднем на 1,7 млрд. рублей.
    Подписаться на журнал  Обсудить  
    О «звездах» для розницы
    О «звездах» для розницы
    В последнее десятилетие мы наблюдаем активное развитие индустрии розничной торговли в России и странах СНГ. Это определяет постоянный спрос на талантливых руководителей и высококлассных специалистов в Москве, Санкт-Петербурге, а также других регионах России и СНГ. В кризис этот спрос сокращался, но в начале 2010-го начался подъем заказов на новых сотрудников. Впрочем, теперь профессионалы стали менее мотивированы на переход в другую компанию.
    Подписаться на журнал  Обсудить  
    Оформление с настроением
    Оформление с настроением
    Начинается очередной новогодний сезон, и торговые комплексы, магазины и салоны оформляются соответственно случаю. О том, что нынче модно использовать в качестве праздничного декора витрин, насколько далеко стоит уходить от традиционного рождественского убранства, мы побеседовали с петербургским мастером-флористом, дизайнером, дипломантом чемпионата России по профессиональной флористике 2010 Светланой Калюжной.
    Подписаться на журнал  Обсудить  
    «Праздничная» реализация
    «Праздничная» реализация
    Спрос на новогодний ассортимент возрос на 40-50%, по сравнению с прошлым годом, — отмечали поставщики этой продукции на недавней выставке Christmas Time в Москве. Впрочем, эта тенденция касается только праздничных украшений среднего и низкого сегмента. В высоком рост меньше, но только потому, что и падения в 2009 году не наблюдалось.
    Подписаться на журнал  Обсудить  
  • ТОРГОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
  • 600−й «Дикси»
    ГК «Дикси», развивающая федеральную мультиформатную сеть магазинов по продаже продуктов питания, открыла свой 600−й магазин. «Юбилейный» супермаркет площадью 485 кв. метров расположился на Вишняковской улице в Москве.
    Подписаться на журнал  Обсудить  
    Новые «Азбуки»
    ООО «Городской супермаркет», развивающее сеть продуктовых супермаркетов класса премиум «Азбука Вкуса», открыла 2 новых магазина в столице.
    Подписаться на журнал  Обсудить  
    У ритейла будет новая стратегия
    Стратегия развития торговли РФ до 2020 года внесена в правительство и будет рассмотрена в ближайшее время.
    Подписаться на журнал  Обсудить  
    Почти 900 магазинов за 9 месяцев
    Почти 900 магазинов за 9 месяцев
    По данным «Рейтинга торговых сетей FMCG России», составленного агентством INFOLine, за январь-сентябрь 2010 года рост торговых площадей по 70 крупнейшим сетям FMCG составил более 315 000 кв. м - они открыли за этот период 874 магазинов.
    Подписаться на журнал  Обсудить  
    В чем Россия лидирует?
    Темпы роста потребительских цен в РФ по итогам первых девяти месяцев года более чем в 4 раза превышают инфляцию, зафиксированную за этот же период в Евросоюзе. Как сообщил Росстат со ссылкой на Eurostat, за январь-сентябрь инфляция в РФ составила 6,2% против 1,5% в среднем по странам ЕС. При этом по итогам сентября темпы роста потребительских цен в России составили 0,8%, в то время как в европейских государствах этот показатель зафиксирован на отметке 0,2%.
    Подписаться на журнал  Обсудить  
    Шоколад перетянул
    Один из основателей одежной корпорации Sela Аркадий Пекаревский продал свою 45-процентную долю в компании второму основателю — своему брату Борису Остроброду и намерен сосредоточиться на развитии бизнеса по производству и реализации марципана и шоколада: бизнесмен за 3 года планирует открыть 500 магазинов и специализированных секций.
    Подписаться на журнал  Обсудить  
    Спрос на склады вырос
    Консалтинговая компания Penny Lane Realty отметила основные тенденции на рынке складкой недвижимости в Москве и Подмосковье в третьем квартале 2010 года. По данным компании, арендные ставки на складские комплексы класса А и В выросли в среднем на 8−9%.
    Подписаться на журнал  Обсудить  
    «Холодильник» в Осиновой роще
    Корпорация «Стерх» открыла складской холодильный комплекс класса А в Осиновой роще под Петербургом. Его площадь — 15 000 кв. м, мощность — 25 000 т. Объект стоимостью 1 млрд руб. начал строиться в сентябре 2009 г. Он мог бы действовать в увязке с Выборгским таможенным постом, с 2007 г. работавшим в Осиновой роще, где у «Стерха» около 60 га земли. Но в мае этого года пост ликвидирован по приказу ФТС.
    Подписаться на журнал  Обсудить  
    Особые условия для «свежих» категорий
    Особые условия для «свежих» категорий
    Многие потребители сегодня озабочены здоровым питанием. И ритейлеры, видя это, берут курс на повышение количества позиций свежей продукции в магазинах: расширяют ассортимент овощей и фруктов, предлагают охлажденное мясо, птицу. Но такие товары требуют более внимательного и даже трепетного отношения, потому что быстро портятся. Чтобы сохранить их качество и сократить списания, следует заказывать продукцию маленькими партиями и чаще, добиться от поставщика скорейшей доставки товара в торговую точку. А еще надо создать условия для хранения товара «свежих» категорий в самом магазине. О торговом холодильном оборудовании, способствующем этому, и поговорим сегодня.
    Подписаться на журнал  Обсудить  
    Новый «Перекресток ЭКСПРЕСС»
    В Москве открылся очередной «Перекресток ЭКСПРЕСС» площадью 250 кв. м. Под обновленным логотипом — недавно владелец бренда X5 Retail Group провела рестайлинг — и с эффективным оснащением.
    Подписаться на журнал  Обсудить  
    Интернет — в лидерах
    Ассоциация коммуникационных агентств России опубликовала новый отчет о состоянии российского рекламного рынка по итогам первых девяти месяцев 2010 года. По данным АКАР, проанализировавшей траты рекламодателей в шести различных сегментах рынка, самой быстроразвивающейся площадкой, как и в первом полугодии, стал Интернет.
    Подписаться на журнал  Обсудить  
    Заяц на лыжах
    Новогоднее оформление московских предприятий потребительского рынка, в котором будет присутствовать символ 2011 года — заяц на лыжах, планируется завершить к 1 декабря. Об этом сообщила заведующая сектором координации социальных вопросов, рекламы и городских символов департамента потребительского рынка и услуг столицы Ольга Глазова.
    Подписаться на журнал  Обсудить  
    Инновационный «Ашан Сити»
    Французский ритейлер AUCHAN открыл в Новосибирске, в ТЦ «Голден Парк» первый в городе «Ашан Сити». Причем в нем использованы инновационные технологии, не применявшиеся ранее в других магазинах подобного формата, принадлежащих сети.
    Подписаться на журнал  Обсудить  
    И снова итальянский мармит
    И снова итальянский мармит
    Компания "Клен" сообщает о поступлении на склад в Санкт-Петербурге популярной модели мармита первых блюд — SB-6000 Convito. Это настольное технологическое оборудование итальянского производства, выполненное из нержавеющей стали, предназначено для поддержания в горячем состоянии готовых супов.
    Подписаться на журнал  Обсудить  
    Новые печи Garbin
    Новые печи Garbin
    На выставке ПИР 2010 «Компания БИО» представила новые модели конвекционных печей производства компании Garbin (Италия). С точки зрения оптимизации эксплуатационных затрат новинки подойдут для таких форматов предприятий общественного питания, как небольшие кафе, кофейни, секции выпечки в магазинах, выездное обслуживание, кондитерская и пекарня.
    Подписаться на журнал  Обсудить  
    Дорогое открытие
    Чтобы открыть ресторан в Москве в 2010 году требуются инвестиции в 10,2 миллиона рублей. К такому мнению пришла исследовательская компания Intesco Research Group, составив «Бизнес-плана ресторана».
    Подписаться на журнал  Обсудить  
    Оборот питерского общепита растет
    Петербуржцы стали чаще ходить в кафе и рестораны, по сравнению с 2009 годом. Оборот общественного питания растет с мая 2010-го. По данным Петростата, в июле рост составил 6% к тому же периоду прошлого года, а в августе и июле — 11% . Оборот общепита по итогам трех кварталов — 31,6 млрд руб., на 5% больше, чем в прошлом году. Худшим в 2010 г. временем для этого рынка был январь — оборот упал на 15% к январю прошлого года, а по итогам первого полугодия он оказался ниже прошлогоднего на 4%.
    Подписаться на журнал  Обсудить  
    Зимний «Шатер»
    Владельцы сети японских ресторанов «Две палочки» Евгений Кадомский и Михаил Тевелев запускают в Санкт-Петербурге зимний проект стоимостью 15-16 миллионов рублей. Новое заведение откроется на месте ресторана «Шатер OpenCafe» на Итальянской улице.
    Подписаться на журнал  Обсудить  
    Лондонская презентация европейского дизайна
    Лондонская презентация европейского дизайна
    Новаторские произведения от ведущих мировых дизайн-галерей, таких как The Apartment, D&A-Lab, Quadrige, Mitterrand-Cramer, Vessel Gallery и др., выпущенные ограниченными тиражами, можно было увидеть на Четвертом форуме высокого современного искусства дизайна Super Design London, прошедшем недавно в галерее Victoria House в британской столице.
    Подписаться на журнал  Обсудить  
    Кофе подорожает
    Аналитики прогнозируют: розничные цены на кофе возрастут из-за низкого урожая в основных странах-производителях. В октябре оптовая цена кофе сорта арабика на нью-йоркской международной товарной бирже впервые за последние 13 лет превысила 2 доллара за фунт. Если оптовые цены стабилизируются на этом уровне, роста розничных цен на ароматные зерна не избежать. Напомним, компании, занимающиеся продажей и поставкой обжаренных кофейных зерен, уже повысили цены в нынешнем году, когда оптовая цена арабики превысила 1,75 цента за фунт.
    Подписаться на журнал  Обсудить  
    Nestle держит темп, как марафонец
    Аналитики пищевого гиганта Nestle AG отметили сохранение темпа роста продаж в компании, характерного первому полугодию 2010года, и в третьем квартале. Это несмотря на более высокую базу для сравнения и подъем цен на сырье, которые трудно переложить на плечи потребителей на развитых рынках Европы и США.
    Подписаться на журнал  Обсудить  
    …и вдобавок — новости
    Крупнейшая сеть кофеен в мире Starbucks придумала оригинальный маркетинговый ход: она предоставит своим посетителям в американских кафе бесплатный доступ к некоторым новостным сайтам, музыке, фильмам и книгам онлайн. Это совместный проект Starbucks и Интернет-компании Yahoo! Инвестиции в проект не разглашаются.
    Подписаться на журнал  Обсудить  
    В переходах столицы магазины пока останутся
    Власти Москвы пока не планируют убирать объекты торговли и услуг из подземных переходов: в 2011-м количество магазинов в них останется таким же, как и в этом году.
    Подписаться на журнал  Обсудить  
    Сигаретам — специализированные киоски
    СМИ ознакомились с новой версией проекта федерального закона «Об ограничении потребления табака». Выяснилось, что депутаты не будут запрещать торговлю сигаретами в ларьках и небольших магазинах, на долю которых приходится более половины объема продаж табака в России. Помимо этого у россиян останется право курить в барах и ресторанах, но в специально оборудованных зонах. Затянуться сигаретой теперь не смогут школьники и водители маршруток.
    Подписаться на журнал  Обсудить  

    О журнале   Реклама в журнале   Подписка на журнал    Архив журнала   График выхода журнала

    Выставки


    © Деловой журнал "Торговое оборудование. Лучший выбор".
    Медиагруппа "Лучший выбор". Издательство "Наша деловая пресса".
    События
    Санкт-Петербургский городской туристический информационный центр
    Информнаука
     





    Rambler's Top100 Яндекс цитирования